近日，地溝油通過糧油企業(yè)進入餐桌的消息引起廣泛關(guān)注。18日，福州市糧食局聯(lián)合市工商局、市糧食行業(yè)協(xié)會召集福州市近30家大中型食用油生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)，要求各食用油企業(yè)把好采購關(guān)，生產(chǎn)銷售的食用油做到可追溯。

福州市糧食行業(yè)協(xié)會有關(guān)人士說，從以前查獲的地溝油案件來看，地溝油基本上是由不法商販提煉后直接送往餐飲店，而此次公安部破獲的地溝油案件表明，地溝油也可能通過正規(guī)的食用油企業(yè)進入市民餐桌中。也就是說，地溝油可能借知名品牌之名賣給了普通市民，這種危害性更大。

為防止不合格、不規(guī)范的食用油或地溝油混入市場，18日福州市糧食局要求福州市各大食用油企業(yè)嚴格遵守福州市糧食食品安全承諾書，嚴格食用油市場準入條件，建立和落實進貨質(zhì)量查驗記錄制度，做到進出貨要有質(zhì)量檢驗報告，產(chǎn)品可追溯，而且在流通中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量有問題應(yīng)及時召回。

福州市工商局有關(guān)人士說，從今年7月起，福州市就展開了食用油脂的專項檢查，從檢查情況來看，還有部分企業(yè)的索證索票做得還不規(guī)范，不過近期已有所好轉(zhuǎn)，接下來還將進行進一步的市場檢查整頓。這位人士同時表示，不法地溝油銷售和使用商切勿以身試法，一旦被查出食用油中存有有毒有害物質(zhì)，將被追究刑事責任。

另外，如發(fā)現(xiàn)有地溝油混入食用油，各油企可向相關(guān)部門舉報。根據(jù)《福州市食品安全舉報獎勵辦法（試行）》，舉報者最高可獲獎勵10萬元。

記者了解到，目前福州食用油壓榨企業(yè)主要有福建元成豆業(yè)有限公司和福建康宏股份有限公司，日壓榨豆油共1000多噸，而福州市區(qū)食用油的日銷售量僅七八十噸，兩家豆油壓榨企業(yè)的食用油除滿足本地市場外，還銷往省外市場。福州市糧食行業(yè)協(xié)會有關(guān)負責人說，福州散裝油和本土品牌的食用油基本上來自這兩大生產(chǎn)企業(yè)。（記者　謝充靈）