8月20日上午，全國首家國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心在蘭州分離科學研究所正式掛牌。該中心將為中西部地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是廣大中小企業(yè)提供檢測示范、人員培訓、委托檢測、應(yīng)急檢測等服務(wù)，對大幅提升中西部地區(qū)食品質(zhì)量安全檢測能力起到推動作用。

　　全國政協(xié)經(jīng)濟委員會副主任李毅中，蘭州市委書記陸武成出席儀式，并為中心揭牌。

　　出席儀式的領(lǐng)導和嘉賓還有省政協(xié)副主席黃選平，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司司長王黎明，中國科學院院士魏寶文，中國工程院院士南志標，蘭州分離科學研究所所長胡之德，省科技廳廳長李文卿，省政協(xié)經(jīng)濟委員會主任賈笑天，省工信委副主任姜義德，副市長戈銀生、陶軍鋒，蘭州高新區(qū)黨工委書記李彥龍，蘭州高新區(qū)管委會主任李虎林等。

　　為中西部企業(yè)提供五大服務(wù)

　　據(jù)悉，作為全國首個國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心，主要職責是為中西部地區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)，特別是廣大中小企業(yè)提供檢測示范、人員培訓、委托檢測、應(yīng)急檢測，為食品行業(yè)相關(guān)管理部門提供食品安全技術(shù)咨詢等服務(wù)。

　　檢測示范項目分為五大類，主要是食品與藥品檢測、環(huán)境與水質(zhì)檢測、地球化學分析檢測、礦石和礦產(chǎn)品檢測、熱點檢測項目等。其中食品與藥品檢測的內(nèi)容包括：食品添加劑和非法添加物檢測、微生物檢測、食品包裝材料檢測、無公害食品認證檢測、綠色食品認證檢測、有機食品認證檢測、地理標志產(chǎn)品品質(zhì)鑒定檢測、農(nóng)藥和獸藥殘留檢測、奶制品檢測等。

　　根據(jù)工信部的計劃，示范中心將承擔西部多省區(qū)10萬家食品企業(yè)食品安全檢測工作，并一改以往的傳統(tǒng)落后檢測模式，已建設(shè)完成了“基于物聯(lián)網(wǎng)實驗室”體系。屆時，各地食品企業(yè)只要將送檢食品樣品送至當?shù)貥悠凡杉?，?shù)據(jù)將很快傳回蘭州中心的云處理中心，產(chǎn)品合格否將很快得到答案。通過數(shù)據(jù)終端系統(tǒng)對企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量進行全過程監(jiān)督的技術(shù)手段，將有效提高西部企業(yè)食品安全質(zhì)量。

　　　從源頭保障食品安全

　　“保障食品安全，讓人民群眾買得放心、吃得安心，既要不斷加強法制建設(shè)、強化政府監(jiān)管和社會監(jiān)督，更要切實提高企業(yè)食品安全保障能力?！惫ば挪肯M品工業(yè)司司長王黎明說，目前

　　來看，廣大的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測能力較為薄弱，存在企業(yè)自檢能力不足、檢測設(shè)備配置不全、檢測精度不高、專業(yè)人才缺乏以及面向企業(yè)特別是中小食品企業(yè)檢測公共服務(wù)平臺短缺等問題。

　　王黎明說，首個國家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心在蘭州掛牌后，將加快推動食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測能力建設(shè)，從源頭上保障食品安全。

　　建成全國食品安檢的樣板工程

　　“工信部能將覆蓋中西部的‘示范中心’選擇蘭州，是國家層面對蘭州食品安全管理工作和科研優(yōu)勢的充分肯定?！痹趻炫苾x式上，中國科學院院士魏寶文說，示范中心在蘭州掛牌，將解決中小食品企業(yè)的檢測能力不足等問題。另外，示范中心還形成了自己獨有的地方特色，按照西部地域及食材特色，設(shè)置了高原夏菜、肉制品、奶制品和酒類四個功能展示室，指導企業(yè)進行檢測儀器配置，具備了食品安全管理者培訓和檢測技術(shù)人員培訓能力。“希望新掛牌成立的‘示范中心’能建成全國食品安全檢測服務(wù)機構(gòu)的樣板工程，并形成值得在全國推廣的試點經(jīng)驗。”

　　據(jù)透露，該中心掛牌投入運行后，按照國家“十二五”對食品檢測人員實行資格準入培訓的要求，需要承擔中西部食品企業(yè)超過7萬人的培訓任務(wù)，這也將是“示范中心”最重要的功能之一，培訓基地已經(jīng)布局蘭州。