今年，山東省探索啟動了水產品質量可追溯體系建設，開展了海參質量可追溯試點工作，力爭到2014年，在全省范圍內推廣普及到十大漁業(yè)品牌等重點產品，全省質量安全可追溯產品量達到總量的80%以上，基本實現(xiàn)水產品來源可追溯、去向可查詢、責任可追究的目標。

　　山東省海洋與漁業(yè)廳廳長侯英民介紹,山東省水產品質量可追溯體系建設將從海參入手,分三個階段實施。第一階段選取24家企業(yè)進行試點,使30%的海參產品實行質量可追溯；第二階段選取48家重點海參企業(yè)推廣,使全省75%以上海參實行質量安全可追溯；第三階段在全省范圍內推廣普及到十大漁業(yè)品牌等重點產品,全省質量安全可追溯產品量達到總量的80%以上,工廠化養(yǎng)殖產品100%實行可追溯