技術(shù)
導(dǎo)讀:12月11日,“水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息平臺(tái)建設(shè)布點(diǎn)研討會(huì)”在北京舉行,作為首批正式開通水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的單位,江蘇省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站介紹了該體系的運(yùn)行情況及其發(fā)揮的作用。

12月11日,“水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息平臺(tái)建設(shè)布點(diǎn)研討會(huì)”在北京舉行,來(lái)自全國(guó)12個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的代表參加了會(huì)議。全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站魏寶振站長(zhǎng)、孫喜模副站長(zhǎng)出席會(huì)議并作重要講話,會(huì)議由全國(guó)總站用藥指導(dǎo)處王玉堂處長(zhǎng)主持。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)中心宋懌主任介紹了自2006年以來(lái)水科院與北京農(nóng)林科學(xué)研究院信息中心、蘇州捷安信息科技有限公司等單位合作開展的“水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的研究和試點(diǎn)”工作。作為首批正式開通水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的單位,江蘇省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站介紹了該體系的運(yùn)行情況及其發(fā)揮的作用。蘇州捷安信息科技有限公司針對(duì)其開發(fā)的水產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺(tái)做了簡(jiǎn)要的說(shuō)明與演示。2013年,各受邀參會(huì)的省、市、自治區(qū)將作為試點(diǎn)進(jìn)一步推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯工作。
水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題已日益引起世界各國(guó)消費(fèi)者與政府部門的重視,伴隨著國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的不斷發(fā)生,各國(guó)政府部門都不同程度地加大監(jiān)控與治理力度。建立水產(chǎn)品可追溯體系有助于確定食品的“身份”,增強(qiáng)苗種、環(huán)境、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、物流、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的追溯能力,是建立水產(chǎn)品“危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)”(HACCP)體系的基礎(chǔ)條件,是促進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系取得成功的重要因素之一。