到2015年，基本建立起適合我省省情，預(yù)防為主、全程覆蓋、責(zé)任明晰、協(xié)同高效、保障有力的食品安全監(jiān)管體系，推動(dòng)食品安全地方立法，加快制定食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理等地方性法規(guī)。近日，省人民政府辦公廳印發(fā)了《甘肅省食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》。

　　食品小作坊小攤販管理有望地方立法

　　我省提出推動(dòng)食品安全地方立法，加快制定食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理等地方性法規(guī)。縣級(jí)以上地方政府均建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，并明確辦事機(jī)構(gòu)。省、市、縣三級(jí)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍全面完成裝備配備的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，食品安全事故防范處置能力進(jìn)一步增強(qiáng)，監(jiān)管執(zhí)法水平明顯提高；食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)一步完善。食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)哨點(diǎn)醫(yī)院由40個(gè)擴(kuò)大到100個(gè)。在優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，監(jiān)測(cè)抽檢范圍擴(kuò)大到全省所有大中城市和重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)。

　　全面建立監(jiān)管信用信息檔案

　　規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)、所有食品經(jīng)營(yíng)者和中型以上餐館、學(xué)校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位全面建立食品安全監(jiān)管信用信息檔案，做到一戶一檔，支持和鼓勵(lì)采取先進(jìn)的技術(shù)手段建立健全食品安全監(jiān)管信用信息系統(tǒng)。

　　嬰幼兒乳粉首先實(shí)現(xiàn)全程可追溯

　　我省按照循序漸進(jìn)原則，首先在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類(lèi)、蔬菜、酒類(lèi)產(chǎn)品等方面實(shí)現(xiàn)全程可追溯，并逐步擴(kuò)大到其他食品，建立統(tǒng)一的食品安全全程可追溯電子信息系統(tǒng)。嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位電子追溯系統(tǒng)覆蓋率100%。建設(shè)嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從奶源、采購(gòu)、生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸直至銷(xiāo)售終端全程實(shí)時(shí)追蹤監(jiān)控，確保在任何環(huán)節(jié)都能對(duì)產(chǎn)品快速辨別真?zhèn)巍?/P>