昨天（9日），寧波市食品藥品監(jiān)督管理局在惠貞書院小學(xué)部召開現(xiàn)場會(huì)，正式啟動(dòng)并開始實(shí)施“百萬學(xué)生餐飲安全工程”。

　　記者從會(huì)上了解到，從本月開始，市食品藥品監(jiān)管局將在全市范圍內(nèi)開展“百萬學(xué)生餐飲安全工程”。擬用3年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)建立健全學(xué)校餐飲安全校長責(zé)任制、校園食品源頭可追溯和責(zé)任可追究、學(xué)校周邊餐飲消費(fèi)環(huán)境不斷凈化等目標(biāo)。

　　市食品藥品監(jiān)管局胡國權(quán)副局長介紹說，到今年年底，全市學(xué)校食堂力圖要達(dá)到《餐飲服務(wù)許可證》持證率為100%，食堂食品和食品原料可追溯率80%以上，大宗品種（米、面、食用油、肉禽蛋類、蔬菜、豆制品、調(diào)味品）可追溯率達(dá)到100%，同時(shí)將積極開展學(xué)校食堂“透明廚房”建設(shè)試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品安全環(huán)節(jié)全方位的信息化監(jiān)管。

　　根據(jù)實(shí)施方案，本月起至2015年9月，各學(xué)校都將全面開展各項(xiàng)工作任務(wù)，并將“百萬學(xué)生餐飲安全工程”建設(shè)任務(wù)納入當(dāng)?shù)啬甓裙ぷ饔?jì)劃和年度工作目標(biāo)責(zé)任制考核范圍，每年進(jìn)行專項(xiàng)總結(jié)和考核。