重大食品安全事件的成因紛繁復雜，除了管理體制機制方面外，人們普遍認為，食品安全監(jiān)管的科技含量低是不容忽視的因素。如何充分利用現(xiàn)代科學技術手段提高食品安全監(jiān)管水平，從而為食品安全保駕護航？山東省科技情報研究所自2011年就組織開展了《物聯(lián)網(wǎng)技術與山東省食品安全對策研究》，經(jīng)過課題組一年多的努力，取得了階段性成果。專家鑒定認為，該研究在國內(nèi)同類研究中達到領先水平。

　　這項研究提出了應用物聯(lián)網(wǎng)技術進行食品供應鏈全過程監(jiān)管的思路和措施，尤其站在一個省域的角度探討基于物聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)建設與應用問題，是食品安全監(jiān)管研究的一大創(chuàng)新。該研究論證了建立基于物聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)應對食品安全問題的可行性，為物聯(lián)網(wǎng)技術在食品安全領域的深入研究和應用打下基礎；創(chuàng)造性提出了基于物聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)建設構想，為食品安全監(jiān)管機制創(chuàng)新尋找到突破口；設計了基于物聯(lián)網(wǎng)技術的食品安全監(jiān)管系統(tǒng)的應用過程；首次進行了基于物聯(lián)網(wǎng)技術的山東省食品安全對策分析，并提出搞好總體規(guī)劃、統(tǒng)一標準規(guī)范、組織核心技術攻關、建設監(jiān)管系統(tǒng)、建立科學監(jiān)管體系等多項有針對性的具體對策建議。

　　該成果的進一步應用和推廣，對轉(zhuǎn)變食品安全監(jiān)管工作方式、促進協(xié)同監(jiān)管，降低監(jiān)管成本、提高監(jiān)管效率，推動食品安全監(jiān)管機制創(chuàng)新將發(fā)揮更重要的作用，具有顯著的社會和經(jīng)濟效益。該研究項目獲得2013年山東軟科學優(yōu)秀成果獎一等獎。